美食文化節活動(dòng)策劃方案
什么是策劃方案
策劃方案，是策劃成果的表現形態(tài)，通常以文字或圖文為載體，策劃方案源自于提案者的初始念頭，終結于方案實(shí)施者的手頭參考，其目的是將策劃思路與內容客觀(guān)地、清晰地、生動(dòng)地呈現出來(lái)，并高效地指導實(shí)踐行動(dòng)。
根據策劃期內各時(shí)間段特點(diǎn)，推出各項具體行動(dòng)方案。行動(dòng)方案要細致、周密，操作性強又不乏靈活性。還要考慮費用支出，一切量力而行，盡量以較低費用取得良好效果為原則。尤其應該注意季節性產(chǎn)品淡、旺季營(yíng)銷(xiāo)側重點(diǎn)，抓住旺季營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢。策劃的目的就是為了銷(xiāo)售，企業(yè)的生產(chǎn)，管理都要圍繞銷(xiāo)售這個(gè)中心。銷(xiāo)售主體是市場(chǎng)，市場(chǎng)主體是人；人都有不同思維習慣和審美，把握好人這個(gè)主體，并滿(mǎn)足其購買(mǎi)需求，服務(wù)好。才能夠使企業(yè)形象得到樹(shù)立。因此，站在消費者的角度去思考，并做好相關(guān)銷(xiāo)售服務(wù)工作，才能夠留住客戶(hù)。才會(huì )獲得更多的份額，效益才會(huì )得到最大化。做好市場(chǎng)的關(guān)鍵在明確的定位，建立健全一套符合市場(chǎng)需求的售前、售中、售后體系，保證我們的企業(yè)形象、產(chǎn)品品牌得到一個(gè)有效、健康的運行，為我們打開(kāi)市場(chǎng)之門(mén)鋪就一條金色的營(yíng)銷(xiāo)大道，為企業(yè)形象、品牌樹(shù)立、消費的滿(mǎn)意鍛造一個(gè)堅實(shí)的基礎。
美食文化節活動(dòng)策劃方案（精選6篇）
為了確保活動(dòng)能無(wú)誤進(jìn)行，常常需要預先制定活動(dòng)方案，活動(dòng)方案是為某一活動(dòng)所制定的，包括具體行動(dòng)實(shí)施辦法細則，步驟等。那么活動(dòng)方案應該怎么制定才合適呢？以下是小編收集整理的美食文化節活動(dòng)策劃方案（精選6篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
美食文化節活動(dòng)策劃方案1
四省十三市“地方宴席”創(chuàng )意大賽
一、大賽宗旨:
為了不斷適應人們飲食消費的新觀(guān)念、新需求，大賽將秉承“繼承創(chuàng )新、節約實(shí)用、美味健康”的烹飪理念，利用各種本土性原材料，突破本位，大膽創(chuàng )新，體現與時(shí)俱進(jìn)，為中國地方宴席美食文化提煉出一批優(yōu)秀的菜點(diǎn)，以適應餐飲行業(yè)發(fā)展的新需求。開(kāi)拓市場(chǎng)，拉動(dòng)需求，促進(jìn)地方菜美食交流，推動(dòng)中原城市及地區的旅游餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展。大賽總體要求：美味、營(yíng)養、安全、實(shí)用、創(chuàng )新。
二、組織機構:
支持單位：
XX省飯店餐飲烹飪協(xié)會(huì )
主辦單位：
XX市餐飲烹飪委員會(huì )、XX市食品行業(yè)協(xié)會(huì )
承辦單位：XX市餐飲烹飪委員會(huì )
三、時(shí)間、地點(diǎn)安排
1、時(shí)間：
報到時(shí)間：20xx年6月22日(全天)
活動(dòng)時(shí)間：20xx年6月23日
論壇時(shí)間：20xx年6月24日(上午)
頒獎典禮：20xx年6月24日(下午)
2、地點(diǎn)：
報到地點(diǎn)：XX市XX賓館
活動(dòng)地點(diǎn)：XX市XX賓館
頒獎地點(diǎn)：XX賓館
四、項目?jì)热?/strong>
(一)定義：
“美食源于民間”地方菜體現了地域文化、習俗、人文、特色，是“原味”美食文化最好的體現，中國食文化源遠流長(cháng)，崇尚本真，源于自然，充分詮釋了“食療養生”的精華，民間菜進(jìn)入酒店經(jīng)營(yíng)，更需要繼承與發(fā)揚傳統，將美食味道與營(yíng)養的文化充分結合，服務(wù)于更加文明市場(chǎng)的需求;地方宴席體現在婚嫁迎娶、喜世慶典、逢年過(guò)節等地方特色獨有的文化，在繼承發(fā)揚與創(chuàng )新開(kāi)拓的當今潮流，具有無(wú)可替代的展現;
(二)內容：
本次活動(dòng)為地方宴席展示。地方宴席展示主要是將具有地方特色或受到地方餐飲協(xié)會(huì )評定的菜肴品種和地方名菜進(jìn)行集中展示，形成以華北地方宴席為主，多種技法宴席交相呼應的展示效果。具體展示要求根據不同宴席內容而定。
宴席展臺布置要求：
①展臺為直徑1.8米的圓形展臺;
②展臺布展形式不限;
③展臺主題與地方特色展示相緊扣，美觀(guān)大方;
④菜品制作新穎、精巧，能很好地突出主料的風(fēng)味特點(diǎn);
⑤菜品與宴席主題相圍繞，可根據需要控制成品成熟度;
⑥展臺每道菜品需備寫(xiě)有菜品名稱(chēng)的臺簽。
⑦每款宴席需有四道菜品為現場(chǎng)制作菜品，每款菜需備2人量嘗碟供現場(chǎng)評委品嘗打分之后端到展臺，四款現場(chǎng)制作的菜品由同一宴席的2名選手每人兩道完成，比賽時(shí)間均為60分鐘，可提前加工;
⑧除四款現場(chǎng)制作菜品外，組成宴席的其余菜肴、裝飾需提前加工，并于 日上午 點(diǎn)前擺放在展臺。
(三)注意事項：
1、參賽作品須突顯地方菜宴席特色，體現創(chuàng )新點(diǎn);
2、宴席展臺要求：①臺面設計、菜肴品種與酒店實(shí)際宴席消費相結合;②宴席臺面杜絕浮夸與浪費，協(xié)調一致;③宴席毛利率控制得當;④宴席名稱(chēng)與菜名相結合，現場(chǎng)需完成四道菜肴的現場(chǎng)制作;⑤其他品種、裝飾應提前布置、做好;
3、每款作品均須附帶作品說(shuō)明表。并自備嘗碟供評委品評;
4、突出菜點(diǎn)質(zhì)量，注意菜點(diǎn)色、香、味、形、器的完美統一，避免喧賓奪主，華而不實(shí);
5、不得使用國家明令保護的動(dòng)植物作為食材;
6、講求菜點(diǎn)出品衛生，注意食品安全。
7、厲行勤儉節約，反對鋪張浪費，比賽過(guò)程中應節約用材、用水、用電、用氣，撤展時(shí)菜品由展示組各自打包帶走。
五、獎項設置:
1、蒸菜宴席展示項目獎項設50%特金獎、50%金獎，授予證書(shū)、獎杯;參與宴席制作的選手將根據個(gè)人的最終成績(jì)分獲40%特金獎、60%金獎，授予證書(shū)、牌匾。
2、獲特金獎的宴席展示選手將有資格被吸納為中國烹飪協(xié)會(huì )名廚委員會(huì )新星俱樂(lè )部會(huì )員。
六、報名方法:
1、可直接向XX市餐飲烹飪委員會(huì )報名，經(jīng)審查批準可獲參賽資格。
2、費用：本次活動(dòng)免收報名費，宴席展示選手(每隊限定3人)
聯(lián)系方式
(一)中國烹飪協(xié)會(huì )名廚委員會(huì )
聯(lián)系人：
傳真：
郵箱:
地址：
(二)XX市餐飲烹飪委員會(huì )
聯(lián)系人：
郵箱：
地址：
美食文化節活動(dòng)策劃方案2
前言：
為響應省委、省政府關(guān)于“唱響主旋律，打造徽文化”的號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20XX年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國xx（國際）美食節”，旨在通過(guò)系列美食文化主題活動(dòng)，力主營(yíng)造一種健康向上的休閑娛樂(lè )充滿(mǎn)歡樂(lè )、祥和的納涼氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，展示合肥現代化大城市建設的嶄新風(fēng)貌，擴大合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節名片。
本屆美食節在總結上二屆美食節成功經(jīng)驗的基礎上通過(guò)尋求和探索一條以系列主題活動(dòng)為發(fā)展的有效途徑，更好地將美食文化、群眾娛樂(lè )休閑文化以及名品展示、展銷(xiāo)等有機結合，其規模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節慶活動(dòng)，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會(huì )展的一次挑戰，更是一次難得的機遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。
一、活動(dòng)主題
此次活動(dòng)以“狂歡美食節、暢飲雪花酒”為主題
二、展位及展銷(xiāo)時(shí)間
共設650個(gè)展位，每個(gè)展位6張1、2米長(cháng)條桌、24把休閑椅、1個(gè)220V/5A電源插座、一個(gè)垃圾桶。另整個(gè)廣場(chǎng)配備移動(dòng)廁所10個(gè)，水龍頭12個(gè)，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務(wù)。
展銷(xiāo)時(shí)間為20XX年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00、
三、展示、展銷(xiāo)內容
燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷(xiāo)各種不同風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國武術(shù)、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動(dòng)，并設立兒童樂(lè )園、互動(dòng)休閑娛樂(lè )。
四、活動(dòng)系列
（一）于20XX年7月15日17：00舉行美食節開(kāi)幕式，邀請市領(lǐng)導及開(kāi)發(fā)區有關(guān)領(lǐng)導和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進(jìn)行追蹤報道。
（二）于7月16日—7月30日20：00—22：00舉辦大型廣場(chǎng)千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會(huì )。讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。
（三）于8月1日—8月15日20：30—22：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會(huì )，集中展示民族服裝，民俗禮儀。
（四）于8月16日—8月31日表演省內各大武校驚險絕技，集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節目。
另外，每次演出都設有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，給予獎勵。
五、宣傳形式及方式
重點(diǎn)推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專(zhuān)題報道；在美食節現場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放；在會(huì )場(chǎng)航架上設大投影連續播放企業(yè)宣傳片。
美食文化節活動(dòng)策劃方案3
一、組織者：
營(yíng)銷(xiāo)部總監
二、負責部門(mén)：
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部，餐飲部
三、舉行日期：
20XX年7月20日至8月5日
四、活動(dòng)目的：
1、通過(guò)夏季美食節這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑，擴大知名度。
2、營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動(dòng)夏季酒店的'餐飲消費。
3、進(jìn)一步挖掘潛在客戶(hù)，增加客源。
五、具體內容
（一）美食節籌備：
1、采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。
2、通過(guò)報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節的信息，引起消費者的關(guān)注。
（二）美食節內容：
1、舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。
2、服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題，儀表姿態(tài)也應進(jìn)行一定的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng )意和文化內涵的業(yè)內人士來(lái)策劃本次美食節整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
（三）活動(dòng)促銷(xiāo)：
1、以“夏日好乘涼，開(kāi)懷享美食”為活動(dòng)主題，開(kāi)展啤酒買(mǎi)二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費量會(huì )很大，成為酒店酒水消費的主力，通過(guò)開(kāi)展買(mǎi)贈活動(dòng)，吸引更多消費者。
2、每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費者接受。
3、現場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
（四）宣傳策劃：
1、印制美食節廣告彩頁(yè)隨京華時(shí)報、新京報附送。
2、夏季美食節宣傳戶(hù)外幕布，活動(dòng)主題海報，電梯間宣傳海報，活動(dòng)主題臺卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。
3、短信群發(fā)，消息散播
（五）費用預算：
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+短信群發(fā)2000=5000元。
2、贈送禮品費用：按每天100元計算，合計，100X8=800元。
3、裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費=3000元。
美食文化節活動(dòng)策劃方案4
前言
順德舊稱(chēng)鳳城，位于廣東南部，是中國著(zhù)名的魚(yú)米之鄉，其富庶的物產(chǎn)造就了眾多的美食大廚，港、澳及廣東地區著(zhù)名餐廳、酒樓中的廚師十之八九來(lái)自順德，因而有“順德出美廚”之說(shuō)。其實(shí)順德與粵菜殊歸一統，都算一個(gè)菜系，但粵菜中的名典精粹多選用山珍海味做原料，而順德菜則相反，往往以當地最常見(jiàn)的淡水活魚(yú)做原料，然后通過(guò)廚師精湛的廚藝來(lái)烹制各式佳肴；順德美食講究的是烹飪技法，無(wú)論煎、炒、燜、扒、炸、局、燴、燉等都遵循精工細作的原則，因而順德菜看上去煞為好看，入口更是味道十足。雖然用的原料并不名貴，但菜的“色、香”尤以“味”真正令人稱(chēng)絕，故有“食在廣州，味在順德”的美譽(yù)。
一、活動(dòng)主題：
感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美的“紅火五月順德美食節”
二、活動(dòng)內容：
XX年年5月紅火五月順德美食節擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦。舉辦美食節，旨在于提升酒店的餐飲競爭能力，培養客戶(hù)，營(yíng)造餐飲文化。屆時(shí)，將通過(guò)美食節的舞臺，展示以制作精細，高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴。讓消費者融入其中，真正達到“食以人為本，節以人為樂(lè )”的效果，營(yíng)造出“五一黃金假期”的節日氣氛！
三、活動(dòng)時(shí)間：
XX年年5月1日到5月30日
四、活動(dòng)形式：
就餐分桌菜，零點(diǎn)兩種方式，逢周六、日宴席間有神秘禮品派送。
五、活動(dòng)操作程序：
（一）籌備
1、采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施；
2、通過(guò)報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火五月順德美食節的信息，喚起消費者的關(guān)注；
3、加強對外聯(lián)絡(luò )，協(xié)調合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。
（二）舉辦
1、品牌珍誘菜肴形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設固定的展區，制作成品展示。
形式：通過(guò)紅火五月順德美食節體驗，展示品牌及其文化形象。
互動(dòng)：通過(guò)回答問(wèn)題，贏(yíng)取精美神秘禮品。
2、內容：
（1）紅火五月順德美食節菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)；
（2）紅火五月順德美食節菜肴的文化展示；
（3）服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
（4）消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現代人對于吃是非常講究的，尤其吃文化，基于這一點(diǎn)，在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng )意和文化內涵的來(lái)策劃本次美食節整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設置長(cháng)方形展示臺，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中，并在二樓餐廳長(cháng)廊設10米左右的長(cháng)方型樣菜展示臺，展示并供應多款菜肴品種。讓紅火五月順德美食節的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風(fēng)景。
3、促銷(xiāo)活動(dòng)
主題：輕松體驗，更歡樂(lè )。
形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節日開(kāi)展促銷(xiāo)，免費贈送酒水，現場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
內容：在紅火五月順德美食節期間，免費贈送啤酒2支/桌；當餐消費超過(guò)200元的報銷(xiāo)市內出租車(chē)費用10元。【注：以上酬賓內容限于點(diǎn)美食節系列菜肴，非美食節菜肴不享受此待遇。】
六、活動(dòng)組織：
1、工作分工
餐廳負責組織制定相關(guān)計劃與實(shí)施。
廚房負責菜單的制定。
采購部負責成相關(guān)專(zhuān)員負責采購供應。
前廳專(zhuān)人負責展臺的物品。
公關(guān)部負責老客戶(hù)信息傳遞。
2、協(xié)調聯(lián)絡(luò )
采購部、公關(guān)部、前廳部、餐飲部。
3、對外宣傳
宣傳單、指示牌、臺卡等。
4、客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)
公關(guān)部配合整理客戶(hù)資料，群發(fā)短信息。
5、活動(dòng)保障
采購部原材料采購，公關(guān)部信息傳遞，前廳專(zhuān)人負責展臺的物品，餐廳一線(xiàn)大力推廣，廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。
七、環(huán)境布置：
掛橫幅9條，其中新華路2條，水源街2條，維民街2條，西建街2條，酒店正門(mén)1條；
酒店門(mén)口前放置升空氣球條幅2個(gè)。
三角旗重排，酒店門(mén)口前沿途車(chē)道插彩旗。
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹。
珍誘二樓走道掛小紅燈籠（數量有待確定）；
餐廳平頂掛彩帶。
八、宣傳策劃：
1、印制美食節廣告彩頁(yè)隨燕趙晚報附送。
2、主要路段懸掛橫幅，直幅，氣球條幅，三角旗及插彩旗。
4、大堂放置美食節宣傳廣告牌。
5、邀請媒體記者采訪(fǎng)，報道美食節實(shí)況。
6、短信群發(fā)，消息散播。
九、費用預算：
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報XX+短信群發(fā)XX=5000元。
2、贈送禮品費用：按每天100元計算，合計：100x8=800元按比1000元計送完即止。
3、裝飾費用橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球（7天）+雜費=XX。
4、菜肴原材料費用：另計。
美食文化節活動(dòng)策劃方案5
20XX年10月金旺金秋美食節擬在xxx大酒店餐廳舉辦。屆時(shí)，本店將通過(guò)美食節的舞臺，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態(tài)湖鮮、陽(yáng)澄湖大閘蟹，山村野味等特色菜肴讓市民融入其中，真正達到“食以人為本，節以人為樂(lè )”的效果，營(yíng)造出“食人合一”的節日氣氛！
舉辦金旺金秋美食節，引進(jìn)名廚，其旨在于提升金旺大酒店的餐飲競爭能力：一是引進(jìn)菜系，提高酒店菜肴制作質(zhì)量；二是培養客戶(hù)，營(yíng)造納德餐飲文化。因此，酒店上下應舉全力辦好金秋美食節。
一、活動(dòng)目的
通過(guò)美食節活動(dòng)，讓市民進(jìn)一步了解金旺、認識金旺、喜歡金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。
二、活動(dòng)原則
實(shí)惠第一，大眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
三、活動(dòng)賣(mài)點(diǎn)
大眾的菜肴、互動(dòng)的金旺，生態(tài)野味，與眾不同，大眾消費，高檔享受。
四、活動(dòng)理念
金旺菜肴菜的個(gè)性化！
五、活動(dòng)主題
感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美的“金旺金秋美食節”。
六、活動(dòng)組織
1、組織機構；
2、工作分工；
3、協(xié)調聯(lián)絡(luò )；
4、對外宣傳；
5、客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)；
6、活動(dòng)保障；
7、安全防護。
七、活動(dòng)內容
（一）籌備
1、引進(jìn)菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施；
2、通過(guò)傳媒，傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節的目的、原則、賣(mài)點(diǎn)、理念、主題等信息，喚起市民的關(guān)注；
3、加強對外聯(lián)絡(luò )，協(xié)調合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。
（二）舉辦
1、品牌金旺菜肴形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設固定的展區，制作成品展示。
形式：通過(guò)金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。
互動(dòng)：現場(chǎng)編輯短信：“金旺大酒店”發(fā)送到50120，現在開(kāi)獎。，營(yíng)造活躍氣氛。
內容：
（1）金旺菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)；
（2）金旺菜肴的文化展示；
（3）服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
展區設在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景。
2、促銷(xiāo)活動(dòng)
主題：輕松體驗，更歡樂(lè )。
形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節日開(kāi)展促銷(xiāo)，免費贈送酒水，舉辦現短信場(chǎng)抽獎活動(dòng)，多重驚喜，意外收獲。
內容：在金旺美食節期間，對消費者一律實(shí)行12%的價(jià)格優(yōu)惠。
明檔：
（1）采用明檔的模式經(jīng)營(yíng)；點(diǎn)菜明檔設置在餐廳大廳，外賣(mài)明檔設置在酒店門(mén)口。
八、活動(dòng)其它
1、廣告宣傳費用：橫幅6條，每條100元；傳單2000張，每張0、3元；圖文電臺每月3000元。
2、增添設備費用：展臺約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。
3、抽獎獎品費用：按每天500元計算。設一、二、三等獎。
4、菜肴原材料費用：另計。
美食文化節活動(dòng)策劃方案6
活動(dòng)名稱(chēng)：
第五屆中關(guān)村國際美食節
活動(dòng)主題：
“弘揚飲食文化服務(wù)奧運盛會(huì )”
支持單位：
北京市海淀區政府商務(wù)局
主辦單位：
北京市海淀區飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì )
網(wǎng)絡(luò )個(gè)性支持單位：
搜狐吃喝頻道北京網(wǎng)通
活動(dòng)時(shí)刻：
20XX年4月21日（周六）——5月10日（周四）
活動(dòng)地點(diǎn)：
主會(huì )場(chǎng)：中關(guān)村廣場(chǎng)購物中心A出口；
分會(huì )場(chǎng)為金源五層美食廣場(chǎng)及區內、新中關(guān)、e世界、第三極和各國家級酒家及特色風(fēng)味餐館；
指導思想：
中關(guān)村國際美食節在各級政府的大力支持及廣大餐飲企業(yè)的用心參與下，已經(jīng)連續成功舉辦四屆。
作為每年一屆的行業(yè)盛會(huì )，中關(guān)村國際美食節已逐步成為凝聚餐飲人心，匯聚業(yè)界智慧，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的有效平臺。本屆美食節將以“弘揚飲食文化、服務(wù)奧運盛會(huì )”為主題，透過(guò)傳統文化與科技創(chuàng )新相結合的表現形式，透過(guò)表演、展示、展賣(mài)于一體的豐富活動(dòng)資料，構成具有廣泛性（廣泛吸引京城餐飲企業(yè)和消費者參與）、文化性（突出體現飲食文化氛圍）、科學(xué)性（用心倡導健康飲食理念）的活動(dòng)特點(diǎn)。透過(guò)本屆美食節各項活動(dòng)的開(kāi)展，發(fā)奮塑造海淀區餐飲企業(yè)品牌，共同樹(shù)立海淀區餐飲企業(yè)整體形象，使海淀區不僅僅以科技文化的優(yōu)勢受世人矚目，而且作為美食之區吸引八方食客，同時(shí)海淀區的.餐飲企業(yè)也在以實(shí)際行動(dòng)準備著(zhù)，用更優(yōu)質(zhì)的出品和更完善的服務(wù)，迎接“20XX－北京奧運”的到來(lái)。
具體活動(dòng)資料：
1、開(kāi)幕式
時(shí)刻：20XX年4月21日（周六）上午10：30——11：00
地點(diǎn)：中關(guān)村廣場(chǎng)購物中心A出口
中關(guān)村國際美食節的宗旨之一，就是在行業(yè)中宣傳先進(jìn)典型，樹(shù)立品牌企業(yè)良好形象。
本屆美食節一是根據20XX年度海淀區餐飲企業(yè)納稅排行及其在行業(yè)中影響力等綜合因素，提名十家企業(yè)繼續授予“20XX’海淀區餐飲業(yè)貢獻突出企業(yè)”；二是由企業(yè)自薦與社會(huì )認可相結合，推出一批經(jīng)營(yíng)特色突出且市場(chǎng)認可度高的特色餐飲企業(yè)，授予“中關(guān)村經(jīng)典特色餐飲企業(yè)”，以上同時(shí)在美食節開(kāi)幕式上進(jìn)行頒獎
2、20XX’中關(guān)村經(jīng)典流行菜式發(fā)布與展示
時(shí)刻：20XX年4月21日（周六）上午9：30——下午16：30
地點(diǎn)：中關(guān)村廣場(chǎng)購物中心A出口內
中關(guān)村美食節著(zhù)力于“傳播科學(xué)健康理念，倡導安全營(yíng)養飲食”的活動(dòng)宗旨，注重在促進(jìn)健康營(yíng)養菜品的開(kāi)發(fā)上引導餐飲行業(yè)發(fā)展。
本屆美食節為更好地向世人傳播中華飲食文化，特推出“美食奧運—20XX’中關(guān)村經(jīng)典流行菜式”的發(fā)布，并在美食節開(kāi)幕式當天向廣大消費者進(jìn)行展示。美食節組委會(huì )將組織有關(guān)專(zhuān)家、評委對企業(yè)參展的經(jīng)典特色菜點(diǎn)進(jìn)行評選，最終評出特金和金牌獲獎菜品，頒發(fā)證書(shū)并在有關(guān)媒體予以宣傳。
3、服務(wù)奧運——中關(guān)村餐飲企業(yè)文化建設成果表演
時(shí)刻：20XX年4月21日（周六）上午11：30——下午16：30
地點(diǎn)：中關(guān)村廣場(chǎng)購物中心A出口內
由企業(yè)自報、組委會(huì )從中選出優(yōu)秀的自編歌舞、宴舞、員工服飾表演、面食技藝表演、宴會(huì )插花、宴會(huì )擺臺、果蔬雕刻、花式調酒、現場(chǎng)捏面人等，在美食節開(kāi)幕式結束后，利用美食節主會(huì )場(chǎng)內舞臺進(jìn)行現場(chǎng)滾動(dòng)表演，以提高餐飲文化的大眾感染力，加大對企業(yè)形象的宣傳。
表演活動(dòng)至下午菜品展臺撤展結束。其中：宴會(huì )擺臺和宴會(huì )插花表演將于三月底或四月初（具體時(shí)刻另行通知），由協(xié)會(huì )組織項目選拔賽，選出的優(yōu)秀作品參加美食節開(kāi)幕式當天的成果表演
4、與消費者互動(dòng)活動(dòng)之一：和諧社區——健康美食大講堂
時(shí)刻：20XX年4月26日（周四）或企業(yè)與組委會(huì )協(xié)商另定時(shí)刻
此項活動(dòng)由協(xié)會(huì )在海淀區選取部分社區和部分企業(yè)參加。
參加企業(yè)以“傳播科學(xué)健康理念，倡導安全營(yíng)養飲食”為主題，自主選取活動(dòng)形式，或開(kāi)展“健康營(yíng)養知識講座”、“教你學(xué)會(huì )做幾道菜”或開(kāi)展“社區媽媽烹調比賽”、“菜品營(yíng)養知識小競賽”等群眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的活動(dòng)，企業(yè)將形象宣傳及營(yíng)銷(xiāo)措施融于活動(dòng)之中，在提升全民生活質(zhì)量和文化品位的同時(shí)，促進(jìn)了企業(yè)與消費者的溝通。另外，美食節期間，作為本屆美食節網(wǎng)絡(luò )協(xié)辦的搜狐吃喝頻道還將組織網(wǎng)友食客進(jìn)行廚藝大PK，與美食節進(jìn)行互動(dòng)。
5、與消費者互動(dòng)活動(dòng)之二：北京奧運、美食相隨――中關(guān)村名店名廚獻名菜活動(dòng)
時(shí)刻：20XX年4月23日（周一）晚18：00
地點(diǎn)：凱瑞豪門(mén)食府一層宴會(huì )廳
此項活動(dòng)由協(xié)會(huì )與企業(yè)協(xié)商確定，參加企業(yè)自主選定一道特色菜品，按照不一樣的原材料和不一樣的烹調方法，共同組成一桌筵席菜單，并在活動(dòng)當天由企業(yè)自帶原材料到現場(chǎng)同時(shí)制作20桌，邀請各界嘉賓前來(lái)品嘗。
活動(dòng)進(jìn)行中，由主持人及相關(guān)媒體對各家菜品進(jìn)行說(shuō)，在請大家品嘗美味的同時(shí)展示了企業(yè)的文化風(fēng)采。
6、與消費者互動(dòng)活動(dòng)之三：實(shí)施網(wǎng)通充值卡的企業(yè)個(gè)性化促銷(xiāo)活動(dòng)
本屆美食節與北京網(wǎng)通聯(lián)手，推出“網(wǎng)通充值卡的企業(yè)個(gè)性化促銷(xiāo)”活動(dòng)，這是餐飲企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略與網(wǎng)通充值卡相結合的一種新嘗試。
“充值卡”正面資料為：
a)第五屆中關(guān)村國際美食節推薦：
b)餐飲企業(yè)的店名、店址、彩圖或者招牌菜圖片；
c)話(huà)費金額（可用作北京網(wǎng)通固定電話(huà)、ADSL、小靈通等充值）
“充值卡”背面資料為：電話(huà)卡帳戶(hù)和密碼。
具體運作方式：
a)由美食節組委會(huì )負責組織；b)北京網(wǎng)通負責充值卡的制作；c)企業(yè)承擔充值卡的面額費用（原則上一種面值卡需作200張以上）。
以10元面額充值卡舉例：消費者到本店吃100送一張10元充值卡或以其他形式作為企業(yè)對消費者的饋贈；（充值卡面額及使用辦法由企業(yè)自定）
7、與消費者互動(dòng)活動(dòng)之三：餐飲企業(yè)齊行動(dòng)，回報讓利消費者活動(dòng)
時(shí)刻：20XX年4月21日——5月10日
地點(diǎn)：以中關(guān)村西區餐飲企業(yè)和金源五層美食廣場(chǎng)
美食節期間，以中關(guān)村西區和金源五層為重點(diǎn)，組織區內所有餐飲企業(yè)（包括中關(guān)村西區各大廈中的美食城）統一開(kāi)展“五一真情回報社會(huì )”活動(dòng)，各店促銷(xiāo)方案在美食節會(huì )刊上進(jìn)行統一宣傳。
8、與消費者互動(dòng)活動(dòng)之四：“五一黃金周獻禮，健康美食送萬(wàn)家”
透過(guò)“第五屆中關(guān)村國際美食節”會(huì )刊數萬(wàn)份，將數百款“經(jīng)典流行菜品”的照片印制成美食節健康美食優(yōu)惠券（優(yōu)惠券由企業(yè)自定代金券金額）透過(guò)郵局投放社區，送至千家萬(wàn)戶(hù)。
消費者于5月1日—5月7日五一黃金周期間到企業(yè)就餐可享受代金券的優(yōu)惠。
9、餐飲企業(yè)迎奧運培訓成果表演暨第五屆中關(guān)村國際美食節閉幕式
時(shí)刻：20XX年5月10日（周四）下午14：00——16：00
為了更好地貫徹落實(shí)《北京市商業(yè)服務(wù)業(yè)迎奧運培訓三年行動(dòng)計劃》，本屆美食節將閉幕式與餐飲企業(yè)迎奧運培訓成果表演一并舉行。
此次迎奧運培訓成果表演活動(dòng)的基本思路是：自下而上、形式多樣、注重參與、突出效果。節目形式為：結合工作崗位，編排出小品、短劇、情景模擬等多種形式的表演，來(lái)體現員工用英語(yǔ)、手語(yǔ)進(jìn)行服務(wù)接待的潛質(zhì)，也可透過(guò)服務(wù)技能的表演，體現員工嫻熟的服務(wù)水平。同時(shí)為進(jìn)一步推動(dòng)海淀區餐飲業(yè)迎奧運培訓工作的開(kāi)展，美食節閉幕式將對“海淀區餐飲業(yè)迎奧運培訓工作先進(jìn)企業(yè)”進(jìn)行表彰及頒獎。
10、關(guān)于美食節期間企業(yè)的戶(hù)外廣告宣傳
為了加大美食節期間對企業(yè)的宣傳，美食節組委會(huì )經(jīng)申請在美食節期間，可在以下地方進(jìn)行以下戶(hù)外廣告宣傳：（具體時(shí)刻另行通知）
a)經(jīng)申報批準的海淀區餐飲企業(yè)可在本企業(yè)戶(hù)外門(mén)頭上方懸掛資料為：“第五屆中關(guān)村國際美食節分會(huì )場(chǎng)—××企業(yè)五一黃金周真情回報社會(huì )”橫幅，企業(yè)負責橫幅的制作與懸掛；
b)經(jīng)申報批準企業(yè)可在美食節開(kāi)幕式現場(chǎng)外懸掛氫氣球，氣球條幅資料為：“弘揚飲食文化，服務(wù)奧運盛會(huì )，××企業(yè)祝第五屆中關(guān)村國際美食節圓滿(mǎn)成功！”氣球租賃費由企業(yè)自行承擔；
c)美食節開(kāi)幕式現場(chǎng)內可免費擺放1200×800（PVC板）的企業(yè)廣告牌，由于地方有限，以企業(yè)報名順序，額滿(mǎn)為止。
中關(guān)村國際美食節的舉辦，為廣大餐飲專(zhuān)業(yè)人士帶給了展示才華技能的舞臺，也為廣大餐飲企業(yè)帶給了展示形象的機會(huì )，同時(shí)對餐飲行業(yè)的繁榮發(fā)展也將起到用心的推動(dòng)作用。
期望各餐飲企業(yè)用心參加，踴躍報名。海淀區飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì )將透過(guò)舉辦每年一屆的中關(guān)村國際美食節活動(dòng)，共同樹(shù)立中關(guān)村餐飲企業(yè)形象，發(fā)奮塑造中關(guān)村餐飲品牌，使中關(guān)村不僅僅以科技文化的優(yōu)勢受世人矚目，而且作為美食之區吸引八方食客，我們的餐飲行業(yè)也必須會(huì )在各級政府的大力支持和企業(yè)自身的不懈發(fā)奮下，走向更加輝煌的明天。
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