食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展調研報告
一、什么是調研報告
調研報告不同于調查報告，調查報告是因為發(fā)生了某件事（如案件、事故、災情）才去作調查，然后寫(xiě)出報告。調研報告的寫(xiě)作者必須自覺(jué)以研究為目的，根據社會(huì )或工作的需要，制定出切實(shí)可行的調研計劃，即將被動(dòng)的適應變?yōu)橛杏媱澋摹⒎e極主動(dòng)的寫(xiě)作實(shí)踐，從明確的追求出發(fā)，經(jīng)常深入到社會(huì )第一線(xiàn)，不斷了解新情況、新問(wèn)題，有意識地探索和研究，寫(xiě)出有價(jià)值的調研報告。
二、食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展調研報告
在人們越來(lái)越注重自身素養的今天，接觸并使用報告的人越來(lái)越多，其在寫(xiě)作上有一定的技巧。你所見(jiàn)過(guò)的報告是什么樣的呢？以下是小編為大家收集的食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展調研報告，希望對大家有所幫助。
食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展調研報告1
一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀
全縣食品行業(yè)涉及酒類(lèi)、糧油加工、玉米淀粉、小食品生產(chǎn)、茶葉加工、調味品、魔芋精粉生產(chǎn)等方面。共有企業(yè)460個(gè)，從業(yè)人員1611人，年產(chǎn)值22870萬(wàn)元，銷(xiāo)售收入20410.6萬(wàn)元，上繳稅金595.6萬(wàn)元萬(wàn)元。其中：酒類(lèi)企業(yè)5戶(hù)(2戶(hù)規模以上企業(yè)，3戶(hù)作坊式企業(yè))，有職工363人，年產(chǎn)值2220.6萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)收入4180萬(wàn)元，上繳稅金446.6萬(wàn)元；糧油加工企業(yè)440戶(hù)，有職工1140人，年產(chǎn)值17800萬(wàn)元；1戶(hù)玉米淀粉加工企業(yè)；小食品加工企業(yè)5戶(hù)，有職工30人，年產(chǎn)值200萬(wàn)元；2戶(hù)茶葉加工企業(yè)，有黃金峽茶場(chǎng)和張趙茶廠(chǎng)，規模較小，年加工茶葉30噸；魔芋精粉生產(chǎn)企業(yè)1戶(hù)；醬油、醋、調味品企業(yè)2戶(hù)，大咸德調味品有限公司生產(chǎn)能力較大。
二、龍頭企業(yè)情況
1、XX縣秦洋長(cháng)生酒業(yè)有限公司：建廠(chǎng)時(shí)間久，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)白酒企業(yè)，20xx年兼并收購XX縣謝村黃酒廠(chǎng)，為XX縣第一納稅大戶(hù)。20xx年企業(yè)有職工330人，生產(chǎn)白酒799千升、黃酒829千升，實(shí)現銷(xiāo)售收入1530萬(wàn)元、工業(yè)總產(chǎn)值3427.8萬(wàn)元，上繳稅金432.5萬(wàn)元。企業(yè)在全市酒類(lèi)企業(yè)中排名第一，其“秦洋牌”系列白酒占居全市白酒市場(chǎng)絕大部分市場(chǎng)份額，安康、榆林、銅川等地為其傳統市場(chǎng)；其“謝村橋”牌黃酒，憑借謝村黃酒歷史，被專(zhuān)家譽(yù)為“西北第一黃酒品牌”，堪與“紹興黃酒”蓖美,后發(fā)優(yōu)勢明顯。
2、陜西朱鹮黑米酒業(yè)有限公司：20xx年XX縣朱鹮食品飲料有限公司破產(chǎn)倒閉，20xx年9月杭州新友貿易有限公司等四戶(hù)股東聯(lián)合出資，收購了XX縣朱鹮食品飲料有限公司破產(chǎn)資產(chǎn)，組建了陜西朱鹮黑米酒業(yè)有限公司，注冊資金3400萬(wàn)元。20xx年企業(yè)有職工158人，實(shí)現銷(xiāo)售收入510.6萬(wàn)元，產(chǎn)值530萬(wàn)元，上繳稅金9.6萬(wàn)元。目前企業(yè)已形成10000噸生產(chǎn)規模，產(chǎn)品分為五大類(lèi)、19個(gè)品種，組建了5個(gè)營(yíng)銷(xiāo)公司，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )遍布東南沿海市場(chǎng)。20xx年企業(yè)又在朱家村征地97.85畝為新廠(chǎng)址，計劃投資1.15億元，項目建成后可實(shí)現產(chǎn)值3.8億元、收入3.6億元、利稅1.3億元(稅2784萬(wàn)元)，并帶動(dòng)13鄉鎮72個(gè)行政村3萬(wàn)戶(hù)農民年增收5000萬(wàn)元，新增500個(gè)就業(yè)崗位。打造特色品牌，把“朱鹮牌”黑米酒打拼成老百姓餐桌上的“第五瓶酒”，進(jìn)軍人民大會(huì )堂，力爭成為“國宴用酒”。
3、洋州葡萄糖廠(chǎng)：建于，主產(chǎn)品為“漢洋牌”玉米淀粉，副產(chǎn)品有玉米胚芽油、蛋白粉、玉米胚芽餅、玉米皮等。玉米淀粉主要銷(xiāo)往陜西、云南、四川、重慶、廣州、武漢、長(cháng)沙等地。蛋白粉、玉米胚芽餅、玉米皮是飼料的主要原料，主要銷(xiāo)往正大集團和希望集團。企業(yè)現有固定資產(chǎn)4505萬(wàn)元。20xx年有職工306人，生產(chǎn)玉米淀粉24865噸，實(shí)現銷(xiāo)售收入5524.1萬(wàn)元、產(chǎn)值6176.5萬(wàn)元，繳稅金76萬(wàn)元。
4、雙亞糧油公司：建于，企業(yè)占地29900平方米，資產(chǎn)3628萬(wàn)元。20xx年有職工42人，實(shí)現產(chǎn)值5059萬(wàn)元。公司現已建成日產(chǎn)100噸高精度光電色選大米和精標聯(lián)產(chǎn)100噸小麥粉，及日產(chǎn)20噸掛面、五彩貢米等四條生產(chǎn)線(xiàn)，“朱鹮牌”、“雙亞牌”7大系列24個(gè)品種、40種規格系列產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國各地。
5、永輝米業(yè)公司：成立于，個(gè)人獨資企業(yè)，是XX縣稻米加工規模較大的農產(chǎn)品加工企業(yè)，主導產(chǎn)品為大米、黑米。20xx年企業(yè)實(shí)現工業(yè)產(chǎn)值1000萬(wàn)元。屬陜西朱鹮黑米酒業(yè)有限公司黑米獨家供應商，計劃“十五”未產(chǎn)值突破6000萬(wàn)元。
6、XX縣宏瑋蘑芋制品有限公司：位于貫溪鎮周家店，企業(yè)占地6675平方米，是在原貫溪紙廠(chǎng)基礎上興辦的一戶(hù)民營(yíng)企業(yè)，企業(yè)的主導產(chǎn)品魔芋精粉暢銷(xiāo)本省及四川市場(chǎng)，銷(xiāo)售前景廣闊。企業(yè)現有固定資產(chǎn)1070萬(wàn)元。20xx年加工鮮魔芋3800噸，生產(chǎn)魔芋精粉310噸，實(shí)現工業(yè)產(chǎn)值1200萬(wàn)元，創(chuàng )利稅110萬(wàn)元。
7、XX縣大咸德調味品有限公司：是一個(gè)具有150多年釀造歷史的企業(yè)，其前身“大咸德”醬園，始創(chuàng )于清咸豐六年()。企業(yè)主要生產(chǎn)黑米食醋、醬油、饞嘴醬、豆腐乳、料酒等五大系列30多個(gè)品種，年產(chǎn)量達6000噸，屬XX市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。20xx年企業(yè)有職工人68人，實(shí)現銷(xiāo)售收入606萬(wàn)元、工業(yè)產(chǎn)值776萬(wàn)元，產(chǎn)品主要銷(xiāo)往本縣及鄰縣市場(chǎng)。
三、產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和實(shí)施目標
(一)這些企業(yè)在不同的行業(yè)領(lǐng)域圍繞為“三農”服務(wù)的目標，取得了明顯的社會(huì )效益、經(jīng)濟效益。
其主要特點(diǎn)：
一是推進(jìn)了傳統農業(yè)向種植、加工一體化的現代農業(yè)發(fā)展步伐。20xx年，轉化各類(lèi)農產(chǎn)品資源13.8萬(wàn)噸，總產(chǎn)值約1.8億元；實(shí)施訂單農業(yè)面積22萬(wàn)畝，惠及農戶(hù)11.8萬(wàn)戶(hù)；調動(dòng)并激勵了農民種糧積極性，促進(jìn)了農業(yè)產(chǎn)業(yè)化結構調整，推動(dòng)糧、油、藥、薯種植業(yè)協(xié)調發(fā)展。
二是推進(jìn)了縣域經(jīng)濟由傳統農業(yè)向農村工業(yè)化發(fā)展的進(jìn)程。工業(yè)產(chǎn)值位居全縣工業(yè)行業(yè)首位。
三是龍頭企業(yè)發(fā)揮了“領(lǐng)頭雁”作用實(shí)踐證明，一個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展離不開(kāi)龍頭企業(yè)，產(chǎn)業(yè)需要龍頭企業(yè)作載體，市場(chǎng)需要龍頭企業(yè)來(lái)拉動(dòng)，發(fā)展經(jīng)濟更需要龍頭企業(yè)的有力支撐。現在，全縣農產(chǎn)品加工業(yè)年產(chǎn)值500萬(wàn)元以上龍頭企業(yè)有4個(gè)，其中市級以上3個(gè)，縣級1個(gè)，規模最大的是洋州葡萄糖廠(chǎng)，年產(chǎn)值已超過(guò)6000萬(wàn)元。20xx年，龍頭企業(yè)完成工業(yè)產(chǎn)值1.18億元，占總量的52%，帶動(dòng)農戶(hù)數11.8萬(wàn)戶(hù)，實(shí)施訂單農業(yè)面積22萬(wàn)畝，收購、轉化本縣農產(chǎn)品資源5.37萬(wàn)噸。龍頭企業(yè)的最大特點(diǎn)就是回報農民。洋州葡萄糖廠(chǎng)在本縣率先實(shí)施農業(yè)訂單三年來(lái)，支農、建農成績(jì)顯著(zhù)，訂單面積內收購價(jià)比市場(chǎng)收購價(jià)高出5%——8%，受益農民普遍歡迎。20xx年稻谷市場(chǎng)收購價(jià)為0.8元/斤時(shí)，雙亞糧油公司訂單面積收購價(jià)為1.0元——1.05元/斤，平均每市斤高出市場(chǎng)價(jià)0.2元，每畝可為農民多受益150元左右。利達油脂廠(chǎng)菜籽優(yōu)先優(yōu)價(jià)敞開(kāi)收購。龍頭企業(yè)以各自?xún)?yōu)勢穩步共拉農產(chǎn)品加工發(fā)展車(chē)，成為農產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的“領(lǐng)頭雁”。洋州葡萄糖廠(chǎng)、雙亞糧油公司服務(wù)“三農”成效顯著(zhù)，得到省、市高度評價(jià)，雙雙跨入省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)行列。四是顯現了農民增收和轉移農村勞動(dòng)力雙贏(yíng)的效果農民增收主要反映在直接(工資)和間接(農產(chǎn)品變現)二個(gè)方面。工資方面：20xx年，全縣從事農產(chǎn)品加工業(yè)人數為6620人，其中本縣農民工6487人，年發(fā)放工資總額3800萬(wàn)元，人均5740元；農產(chǎn)品變現方面：20xx年，全縣農產(chǎn)品加工業(yè)轉化本縣農產(chǎn)品資源7.8萬(wàn)噸，支付農民現金0.87億元。農產(chǎn)品加工業(yè)惠及眾多農民，有效解決了農產(chǎn)品買(mǎi)難、賣(mài)難的歷史問(wèn)題。
(二)實(shí)施目標：
—20xx年全縣食品行業(yè)產(chǎn)值要達到3億元；—20xx年產(chǎn)值達到5億元。
四、存在問(wèn)題
農產(chǎn)品加工業(yè)雖然取得了一定成效，但也客觀(guān)地存在著(zhù)制約其發(fā)展的方方面面的不利因素，這些不利因素值得我們去深思、去研究、去探討、去解決。
1、原料基地建設滯后。
如XX縣宏瑋蘑芋制品有限公司的原料魔芋，是本縣的鄉土物種，產(chǎn)量大，種植效益高，由于對魔芋種植的最大克星-軟腐病沒(méi)有特效藥可治，魔芋產(chǎn)業(yè)在這些鄉鎮就是發(fā)展不起來(lái)，企業(yè)原料供應緊張，對農民增收和企業(yè)發(fā)展十分不利。
2、商業(yè)秘密和知識產(chǎn)權方面存在薄弱環(huán)節。
XX縣是正宗的謝村黃酒、黑米酒的故鄉，有明顯的地理標識，上個(gè)世紀代，由于假冒偽劣謝村黃酒、XX縣黑米酒泛濫市場(chǎng)，最終導致國有的XX縣謝村黃酒廠(chǎng)和XX縣朱鹮黑米食品飲料有限公司倒閉破產(chǎn)。
3、整個(gè)產(chǎn)業(yè)潛能尚未充分發(fā)揮。
糧、油加工業(yè)發(fā)展形勢平穩，薯、果、菜、藥加工相對滯后，具體表現在薯、藥年加工體現為工業(yè)產(chǎn)值的總額為1100萬(wàn)元(不含黃姜)，只占總量的5%，而果、菜加工能夠體現為工業(yè)產(chǎn)值甚微。面對我縣10萬(wàn)畝薯類(lèi)，16萬(wàn)畝中藥材，10萬(wàn)畝果品，15萬(wàn)畝蔬菜的優(yōu)勢資源，薯、果、菜、藥四大農業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)可轉換為工業(yè)產(chǎn)值的潛能尚未充分發(fā)揮出來(lái)。
4、產(chǎn)品結構優(yōu)化不明顯。
我縣農產(chǎn)品當前有18個(gè)品種，其中科技含量較低的傳統產(chǎn)品16種，占個(gè)數總額的87%，占產(chǎn)值總額的73%。科技含量較高的產(chǎn)品只有2種，占個(gè)數總額的13%，占產(chǎn)值總額的27%，這一高一低折射出了市場(chǎng)銷(xiāo)路窄，企業(yè)效益差，產(chǎn)品附加值低，工業(yè)產(chǎn)值增速緩慢的客觀(guān)現實(shí)。
5、資源與加工對接出現矛盾。
一方面，農產(chǎn)品加工業(yè)從根本上解決了廣大農民農產(chǎn)品“賣(mài)難”問(wèn)題，另一方面，資源與加工對接有矛盾，農產(chǎn)品加工企業(yè)在原料供應上存在著(zhù)“吃不飽”現象，最為突出的是洋州葡萄糖廠(chǎng)所用玉米，本縣年缺口達3.5萬(wàn)噸。
6、農業(yè)訂單缺乏約束力。
訂單農業(yè)主要由洋州葡萄糖廠(chǎng)(20xx年訂單面積12.8萬(wàn)畝)、雙亞糧油公司(20xx年訂單面積6萬(wàn)畝)實(shí)施。
合同是簽訂了，但具體操作基本上是松散型，種植方隨行就市，追求高價(jià)格，誰(shuí)的收購價(jià)高就賣(mài)給誰(shuí)；加工方雖然訂單內高于行情價(jià)敞開(kāi)收購，但履約有難度，因本縣糧源不足，因此訂單內外都收，由于彼此之間缺乏監督機制，嚴格執行訂單農業(yè)還有一定差距。
7、科技創(chuàng )新投入不足。
據調查，我縣所有農產(chǎn)品加工企業(yè)基本無(wú)研發(fā)機構，20xx年，全縣農產(chǎn)品加工企業(yè)用于科技創(chuàng )新方面的資金不足300萬(wàn)元，特別是職工技術(shù)培訓、專(zhuān)利購買(mǎi)、新產(chǎn)品研發(fā)三個(gè)方面的投入更是與企業(yè)發(fā)展不協(xié)調，制約著(zhù)企業(yè)跨越發(fā)展。
8、融資難度大。
金融部門(mén)流資貸款渠道越來(lái)越窄、難度越來(lái)越大、門(mén)檻越來(lái)越高是制約部分農產(chǎn)品骨干企業(yè)達產(chǎn)達效的主要“瓶頸”。如利達油脂廠(chǎng)經(jīng)濟實(shí)力都很強，但一直缺乏流資而“吃不飽”。因流資緊缺，利達油脂廠(chǎng)達產(chǎn)達效率僅35%左右。
五、做大做強XX縣食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)的對策和辦法
1、堅定不移地穩健發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)。
大量的數據和不爭的事實(shí)說(shuō)明，大力發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)是解決“三農”問(wèn)題的治本之策，是加快工業(yè)突破發(fā)展的重要支撐點(diǎn)，更是農業(yè)、工業(yè)雙跨越的基礎。因此，作為經(jīng)濟發(fā)展重中之重——堅定信心；抓好產(chǎn)業(yè)持續向前發(fā)展——堅持不懈；推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)再上新臺階——艱苦努力。
2、加快農產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)戰略調整。
一是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，挖掘產(chǎn)業(yè)潛能。科學(xué)規劃，合理布局，依據現有龍頭企業(yè)建設若干個(gè)農產(chǎn)品加工基地：磨子橋建設為玉米加工基地；洋州鎮建設為稻谷、小麥加工基地和中藥材加工基地；戚氏鎮建設為油菜籽加工基地；龍亭、貫溪鎮建設為薯、菜加工基地。通過(guò)農產(chǎn)品加工基地的建設，形成布局區域化、生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化、經(jīng)營(yíng)規模化。
二是加快品種結構調整。引導企業(yè)特別是龍頭企業(yè)要有遠瞻眼光，不能一直停留在傳統式的農產(chǎn)品簡(jiǎn)單加工上，企業(yè)要滾動(dòng)發(fā)展，必須在產(chǎn)品升級上檔上下功夫。變性淀粉(洋州葡萄糖廠(chǎng))、高檔稻米(雙亞公司)、色拉油(油脂廠(chǎng))、魔芋粉食品(宏偉魔芋有限公司)等產(chǎn)品就是“十一五”期間農產(chǎn)品上檔升級的主產(chǎn)品。
三是實(shí)施品牌戰略，積極扶持企業(yè)爭創(chuàng )名牌農產(chǎn)品。依靠名牌闖市場(chǎng)，依靠名牌提升效益，各相關(guān)部門(mén)要下功夫積極協(xié)調、扶持引導企業(yè)進(jìn)行無(wú)公害綠色食品及有機食品的研發(fā)，叫響“朱鹮”商標，在不斷擴大市場(chǎng)份額基礎上，爭取在“十一五”期間有2個(gè)以上品牌產(chǎn)品在國內市場(chǎng)享有盛譽(yù)。
3、食品工業(yè)發(fā)展的主攻方向：
以“三酒”為龍頭，黑、白、黃三酒作為有XX縣地域特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在縣域經(jīng)濟發(fā)展戰略中處于優(yōu)先發(fā)展的地位，受到歷屆縣委、縣政府領(lǐng)導的高度重視，計劃到20xx年秦洋長(cháng)生酒業(yè)有限公司產(chǎn)值要達到6000萬(wàn)元，陜西朱鹮黑米酒業(yè)有限公司產(chǎn)值要達到1億元；20xx年秦洋長(cháng)生酒業(yè)有限公司產(chǎn)值要達到1億元、稅金1000萬(wàn)元，陜西朱鹮黑米酒業(yè)有限公司產(chǎn)值要達到1.5億元，稅金達到1000萬(wàn)元。結合我縣農產(chǎn)品資源實(shí)際，可實(shí)施糧油為主，挖掘薯類(lèi)，開(kāi)發(fā)果蔬的農產(chǎn)品加工發(fā)展戰略。
①糧油：高度重視龍頭企業(yè)拉動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的作用，
一是引導洋州葡萄糖廠(chǎng)擴產(chǎn)上規模，到20xx年綜合能力翻一番；
二是扶促雙亞糧油公司達產(chǎn)達效，進(jìn)一步提高工業(yè)產(chǎn)值和轉化資源二者之間的實(shí)力；
三是規范小型糧油加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。力爭糧油加工產(chǎn)值20xx年達到3億元。
②薯類(lèi)：以宏偉魔芋制品公司、廣為薯業(yè)公司為主要發(fā)展載體，以家庭作坊薯粉加工為補充，企業(yè)、農戶(hù)一體化，產(chǎn)品主要走“精”的方向，不斷提高紅薯、洋芋的“身價(jià)”，產(chǎn)值由現在的800萬(wàn)元，20xx年提高到2000萬(wàn)元。
③果蔬：有很大的潛力可挖。借助我縣10萬(wàn)畝水果和15萬(wàn)畝蔬菜，興辦與之對接的上規模、高起點(diǎn)的加工企業(yè)，大力提高農業(yè)產(chǎn)值轉化為工業(yè)產(chǎn)值的能力，推進(jìn)農產(chǎn)品增值、增效。
4、發(fā)展壯大龍頭企業(yè)。
龍頭企業(yè)的發(fā)展代表產(chǎn)業(yè)的整體水平，是整個(gè)產(chǎn)業(yè)的“火車(chē)頭”。如何進(jìn)一步發(fā)展壯大龍頭企業(yè)，應抓好以下幾點(diǎn)：一是扶，貫徹好、落實(shí)好縣上已出臺的“關(guān)于扶持發(fā)展農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)的決定”，培育、發(fā)展、壯大龍頭企業(yè)，力爭在“十一五”末形成具有一定規模的龍頭企業(yè)群體。二是促，政府主要從政策資金、稅收、技術(shù)、資源等方面給予大力傾斜，促進(jìn)龍頭企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)健康運行。三是提，引導龍頭企業(yè)全面提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量，提高管理創(chuàng )新水平，提高科技創(chuàng )新水平，在創(chuàng )新中求生存，在創(chuàng )新中求發(fā)展。四是建，在20xx年前，爭取再新建年生產(chǎn)規模500萬(wàn)元以上龍頭企業(yè)4個(gè)，龍頭企業(yè)總個(gè)數由現在的4個(gè)增加到8個(gè)，年總產(chǎn)值能力由現在的1.2億元上升到2億元。
5、大力推進(jìn)科技創(chuàng )新。
科技是第一生產(chǎn)力，是農產(chǎn)品加工、種植的主要推動(dòng)力。積極推介、申報企業(yè)科技成果，爭取省、市科技專(zhuān)款扶持，宣傳組織新工藝、新技術(shù)的推廣應用；鼓勱科研院所、農業(yè)學(xué)校(院)、技術(shù)推廣單位的科技人員以技術(shù)開(kāi)發(fā)、入股和轉讓等形式與企業(yè)協(xié)作，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研一體化進(jìn)程，加快高、頂、尖產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)步子。企業(yè)要提取不低于總收入的1.5%科研經(jīng)費，作為科技工作保障，提高自身市場(chǎng)競爭實(shí)力。
6、引入扶持和激勱機制。
爭取各級財政扶持，扶貧資金、以工代賑、科技投入等要向農產(chǎn)品加工業(yè)給予傾斜。
7、拓寬企業(yè)融資渠道。
政府：每年組織1—2次農產(chǎn)品加工業(yè)政銀企推介會(huì )，積極向金融部門(mén)推介好的加工項目，以爭取資金支持。金融部門(mén)：農發(fā)行、農行、信用聯(lián)社等涉農貸款主要金融部門(mén)，對發(fā)展前景好，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有效益的企業(yè)尤其是縣級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，能夠給予貸款扶持。企業(yè)：入股、參股、經(jīng)濟合作(協(xié)作)、吸納民間資金、申請金融部門(mén)貸款等多管齊下，緩解資金困難。
8、加強領(lǐng)導。
縣農業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導小組定期召開(kāi)會(huì )議，研究相關(guān)問(wèn)題，點(diǎn)面結合，上下聯(lián)動(dòng)，全力推進(jìn)農產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。
食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展調研報告2
隨著(zhù)地球環(huán)境的逐步惡化，綠色農產(chǎn)品和加工食品愈來(lái)愈受到人們的廣泛關(guān)注，在食品安全面臨危機的今天，發(fā)展綠色食品意義更加重大。結合我市發(fā)展實(shí)際，與各位同仁共同探討綠色食品的發(fā)展途徑。
一、綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀
我市具備了發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的生態(tài)優(yōu)勢、環(huán)境優(yōu)勢、基礎優(yōu)勢，經(jīng)過(guò)十多年的不斷發(fā)展，基地建設日新月異，綠色產(chǎn)業(yè)不斷壯大，綠色產(chǎn)業(yè)收入不斷攀升，為我市農業(yè)農村經(jīng)濟發(fā)展做出了突出貢獻。
一是基地規模不斷擴大。目前，全市綠色食品種植基地監測面積達到萬(wàn)畝，產(chǎn)量達到萬(wàn)噸,產(chǎn)值實(shí)現億元；獲認證面積萬(wàn)畝，無(wú)公害農產(chǎn)品基地面積萬(wàn)畝，為綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了雄厚的基礎。
二是生產(chǎn)標準不斷完善。實(shí)行全作物、全面積、全過(guò)程的標準化生產(chǎn)方式；制定了綠色水稻、大豆、玉米等標準化規程；建立田間管理檔案；推廣標準化生產(chǎn)技術(shù)萬(wàn)畝；實(shí)施場(chǎng)縣共建，提高標準化管理經(jīng)驗；保證綠色生產(chǎn)基地高標準、高水平。
三是產(chǎn)業(yè)水平不斷提高。綠色(有機)食品加工企業(yè)發(fā)展到家，加工量萬(wàn)噸，銷(xiāo)售收入億元。
四是綠色產(chǎn)品不斷增加。綠色、有機和無(wú)公害農產(chǎn)品認證數量達xx個(gè)，其中綠色(有機)食品產(chǎn)品xx個(gè)、無(wú)公害農產(chǎn)品xx個(gè)；大黑魚(yú)、椴樹(shù)蜜獲得了農產(chǎn)品地理標志認證。
五是品牌知名度不斷提升。“達理山”、“云珠”、“吉之島”、“玉琳”、“馨悅”等農產(chǎn)品品牌叫響國內外；各大龍頭企業(yè)已經(jīng)在北京、上海、廣州、大連等大中城市建有銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，而且在美國、俄羅斯、日本、韓國等國家建有銷(xiāo)售機構，綠色食品知名度和國內外市場(chǎng)占有率不斷提高。
因此說(shuō)，我市綠色食品產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)具有雄厚的發(fā)展基礎和廣闊的發(fā)展前景。市委、市政府把打造綠色食品生產(chǎn)加工基地作為“六大產(chǎn)業(yè)基地”之一列入了我市“”重點(diǎn)工作，這對于我市綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著(zhù)深遠的意義。為此，我們要逐步解決目前綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展展中的精深加工產(chǎn)品少、產(chǎn)業(yè)結構不盡合理、監管薄弱等影響綠色產(chǎn)品質(zhì)量效益等制約著(zhù)今后綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題，從質(zhì)量標準、發(fā)展格局、精深加工、品牌建設、監督管理等方面更加注重綠色食品的質(zhì)量效益，不斷推進(jìn)我市綠色食品產(chǎn)業(yè)大發(fā)展、快發(fā)展，為始終保持全省，乃至全國領(lǐng)先的位置而不懈努力。
二、綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議
隨著(zhù)社會(huì )上食品污染事件的頻繁發(fā)生，人們對綠色、健康、環(huán)保食品的強烈追求，綠色食品的質(zhì)量越來(lái)越成為人們追捧的熱點(diǎn)。因此，提高綠色食品的質(zhì)量效益已經(jīng)到了綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵和重要時(shí)期。綠色食品發(fā)展必須與時(shí)俱進(jìn)，必須符合我市創(chuàng )建“六大產(chǎn)業(yè)基地”的總體思路。因此，我建議，我市綠色食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展要更加注重質(zhì)量效益。只有這樣，才能適應全省，乃至全國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潮流，讓我市綠色食品產(chǎn)業(yè)始終立于不敗之地。
(一)提高綠色食品質(zhì)量效益，必須嚴格質(zhì)量標準。注重質(zhì)量標準是綠色食品開(kāi)發(fā)的前提。
一要加強環(huán)境保護，為綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供必要的條件。
二要建立良好的產(chǎn)業(yè)基地，為綠色食品發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)原料保證。
三要嚴格執行操作規程。在種植環(huán)節、加工環(huán)節、銷(xiāo)售環(huán)節都要制定一系列標準，每一個(gè)環(huán)節都要嚴格按照標準進(jìn)行操作，以此提高綠色產(chǎn)品的質(zhì)量標準。四要嚴格控制化學(xué)投入品的應用。以有機、生物肥料替代化學(xué)肥料，以生物防治技術(shù)替代化學(xué)農藥防治病蟲(chóng)草害。
(二)提高綠色食品質(zhì)量效益，必須確定“三位一體”的發(fā)展格局。所謂“三位一體”，就是在適合綠色食品開(kāi)發(fā)的地區建立起無(wú)公害、綠色、有機食品的“三位一體”發(fā)展格局，伴隨環(huán)境和生產(chǎn)條件的改善，不斷提高綠色食品開(kāi)發(fā)的檔次和水平。在我市的近郊區，要以發(fā)展無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)為重點(diǎn)，不僅適應各級政府菜欄子工程，而且滿(mǎn)足了城市居民對蔬菜質(zhì)量的要求；在三縣(市)，要以綠色水稻、玉米、大豆為重點(diǎn)，面向南方大中城市，定位于各大超市，提供高質(zhì)量的綠色食品；在環(huán)境質(zhì)量好，沒(méi)有污染的地區，要以有機食品開(kāi)發(fā)為重點(diǎn)，面向國際市場(chǎng)，特別是發(fā)達國家綠色食品消費市場(chǎng)，促進(jìn)有機食品出口創(chuàng )匯。因此，綠色食品開(kāi)發(fā)要因地制宜，建立起特色鮮明、布局合理、優(yōu)勢突出的產(chǎn)業(yè)區、產(chǎn)業(yè)帶，形成無(wú)公害、綠色、有機食品“三位一體”的發(fā)展格局。
(三)提高綠色食品質(zhì)量效益，必須發(fā)展精深加工。發(fā)展精深加工是提高綠色食品質(zhì)量效益的必要手段。從我市來(lái)看，綠色食品大多還是原字號產(chǎn)品，要進(jìn)一步提高效益，就必須發(fā)展精深加工，提高產(chǎn)品附加值。大米要由原糧向蒸熟米、方便米、米糠油延伸；大豆要由色拉油向大豆蛋白、卵磷脂、異黃酮延伸；玉米由原糧向木糖醇、玉米粉、玉米糝延伸；蜂產(chǎn)品由蜂蜜向凍干粉、蜂膠延伸等等。同時(shí)，要特別注重改進(jìn)產(chǎn)品包裝，做到精美、環(huán)保、方便，使綠色食品內在品質(zhì)與外在形象達到完美統一，使我市的綠色食品真正體現出我省的優(yōu)勢和特色，成為推得開(kāi)、叫得響的拳頭產(chǎn)品。
(四)提高綠色食品質(zhì)量效益，必須加強品牌建設。品牌是綠色產(chǎn)品質(zhì)量檔次的象征。因此，要進(jìn)一步搞好綠色產(chǎn)品品牌建設，在精心打造品牌、整合品牌和宣傳品牌上狠下功夫。首先要冠之以一個(gè)具有優(yōu)美健康、過(guò)目不忘、豐富內涵的品牌名稱(chēng)。例如，玉山市的綠色品牌均可以冠之以“綠惟美”品牌，在良好的質(zhì)量的前提下，打造品牌。統一品牌，就是要把我市大米行業(yè)的眾多品牌，通過(guò)企業(yè)整合重組的形式，成為一個(gè)或兩個(gè)品牌，集中闖市場(chǎng)，實(shí)現利益最大化。宣傳品牌就是要像宣傳我市形象宣傳片那樣，在央視的黃金時(shí)段進(jìn)行重點(diǎn)宣傳，宣傳我市綠色產(chǎn)品品牌，提高品牌知名度，盡快形成馳名品牌或馳名商標。
(五)提高綠色食品質(zhì)量效益，必須建立健全監督管理。良好的監督管理機制是綠色食品質(zhì)量效益的保證。在我市應建立綠色產(chǎn)品可追溯制度，加強四個(gè)方面監管。
一要加強質(zhì)量監管。建立綠色食品質(zhì)量追溯體系，嚴格備案農產(chǎn)品名稱(chēng)、種植基地、收購日期、收購責任人、加工企業(yè)、生產(chǎn)日期、加工負責人、產(chǎn)地等信息，增強農戶(hù)和農業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)綠色食品生產(chǎn)安全意識。建立綠色食品檢測中心，完善質(zhì)量檢測體系，形成自檢、抽檢、年檢互相銜接、互為補充的產(chǎn)品監測體系。
二要加強農資市場(chǎng)監管。推行農資市場(chǎng)準入制度，從源頭上切斷影響綠色食品發(fā)展的農資投入到生產(chǎn)中。
三要加強企業(yè)監管。積極配合國家、省的企業(yè)年檢、產(chǎn)品抽檢，監督企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，確保企業(yè)按照標準生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)。四要加強信用監管。要引導企業(yè)樹(shù)立誠信理念，構建以企業(yè)信譽(yù)、產(chǎn)品品牌、信用記錄等為重點(diǎn)的信用機制；要保證綠色產(chǎn)品的質(zhì)量，從而提高我市綠色產(chǎn)品的誠信。
食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展調研報告3
一、xx旗番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀
xx旗具有太陽(yáng)幅強，光照時(shí)間長(cháng)，晝夜溫差大、降雨量少、空氣干燥等氣候特點(diǎn)，十分適合番茄的生長(cháng)。生產(chǎn)的番茄紅素含量高、可溶固形物含量高、霉菌少。近年來(lái)，隨著(zhù)新疆大型番茄加工企業(yè)東移我市特別是我旗，迅速推動(dòng)了我旗番茄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，番茄產(chǎn)業(yè)已成為種植加工轉換的新興優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。
(一)、加工企業(yè)情況
2018年河套酒業(yè)集團與番茄醬出口量居世界第二、第一的新疆屯河強強聯(lián)手，在我旗投資創(chuàng )建了內蒙古屯河河套公司番茄制品有限責任公司。經(jīng)過(guò)三年的發(fā)展，番茄生產(chǎn)線(xiàn)由最初的2條線(xiàn)，發(fā)展到現在的3個(gè)公司6條生產(chǎn)線(xiàn)，生產(chǎn)加工能力和企業(yè)效益大幅度提高，產(chǎn)品遠銷(xiāo)東南亞、中東、非洲以及美、日、韓、俄羅斯等地區和國家。其中，屯河河套公司日處理番茄3000噸，三年來(lái)共加工原料39萬(wàn)噸，生產(chǎn)番茄醬5.64萬(wàn)噸。為改善產(chǎn)品結構，今年技改新建的'小包裝生產(chǎn)線(xiàn)日處理設計生產(chǎn)能力400噸，共加工原料2.16萬(wàn)噸，生產(chǎn)番茄醬5000噸；今年新建的中糧沃得瑞番茄制品公司日處理番茄2500噸，共加工原料9.6萬(wàn)噸，生產(chǎn)番茄醬1.6萬(wàn)噸；中糧番茄制品公司大包裝生產(chǎn)線(xiàn)，日處理番茄3000噸，今年加工原料14.89萬(wàn)噸，生產(chǎn)番茄醬2.04萬(wàn)噸。2006年這三個(gè)公司共實(shí)現銷(xiāo)售額9926萬(wàn)元，創(chuàng )凈利潤613萬(wàn)元，上繳稅金75萬(wàn)元，出口創(chuàng )匯1250萬(wàn)美元。在重點(diǎn)企業(yè)的帶動(dòng)下，中小型番茄加工企業(yè)也得到快速成長(cháng)。到目前，全旗番茄加工企業(yè)已發(fā)展到4個(gè)，年加工能力約46萬(wàn)噸。
(二)、基地建設情況
為把番茄產(chǎn)業(yè)做大做強，我旗在2018年以一號文件下發(fā)了《關(guān)于加強番茄基地建設的決定》，并對200畝以上的育苗移栽連片種植，每畝補貼20元。為了確保農企雙方受益，由企業(yè)招聘11名原料員，210個(gè)合同主，負責基地管理和技術(shù)服務(wù)，基地全部實(shí)行訂單種植，執行最低保護價(jià)制度(三年最低保護價(jià)每噸分別為:220元、220元、240元)，并為訂單農戶(hù)賒銷(xiāo)番茄種子、地膜、化肥。涉農部門(mén)也圍繞基地建設，通過(guò)科技培訓、綠無(wú)公害標準化科技園區建設等措施，推廣了番茄溫室育苗移栽、開(kāi)溝起壟上架等新技術(shù)。2006年全旗建成番茄高效標準化示范園區8個(gè)，建設面積4000多畝，輻帶動(dòng)面積6萬(wàn)多畝。在、企業(yè)的共同努力下，農民種植番茄的積極顯著(zhù)提高。2006年全旗番茄種植面積達到8.3萬(wàn)畝，比2018年的4萬(wàn)畝，增加了一倍多。番茄原料產(chǎn)量達到41.5萬(wàn)噸，比2018年增加23萬(wàn)噸。
(三)、農民收入情況
隨著(zhù)番茄種植規模的不斷擴大，番茄在農民收入中的比重逐年增加。按每畝平均產(chǎn)果5.2噸、每噸平均250元的銷(xiāo)價(jià)計算，番茄種植戶(hù)每畝收入可達1300元以上，除去每畝成本(指物質(zhì)費用)400元，畝純收益約為900元。采用育苗移栽、開(kāi)溝起壟種植的農戶(hù)畝收益在1500元以上，在110國道沿線(xiàn)，當地農民通過(guò)向廣東蔬菜客商出售番茄青果，每噸平均銷(xiāo)價(jià)600元左右，畝純收益更高達2700元以上。僅番茄一項，全旗22萬(wàn)農民人均增收520元以上，效益可觀(guān)。
二、當前番茄產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題
我旗番茄產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)幾年發(fā)展，已初步形成“公司+基地+農戶(hù)”的運行模式，但在發(fā)展中還存在很多問(wèn)題，需要我們和企業(yè)共同配合，以保持良好的發(fā)展勢頭。
(一)使用品種數量少，搭配不理想。雖然企業(yè)每年引進(jìn)的品種在30個(gè)以上，但生產(chǎn)中使用的品種不超過(guò)5個(gè)。由于使用品種數量少，不能滿(mǎn)足不同地域條件下的種植需求以及不同加工用途的要求。更重要的是品種搭配不理想，造成成熟相對集中，每年交售高峰期企業(yè)無(wú)法及時(shí)收購，大量原料浪費和積壓使原料品質(zhì)嚴重下降。且交售困難，影響了農民種植積極和效益。而早、晚熟原料短缺，造成企業(yè)開(kāi)工不足，影響經(jīng)濟效益。
(二)農戶(hù)勞動(dòng)強度大，抵御自然風(fēng)險能力弱。番茄人工采收費時(shí)費力，勞動(dòng)程度大。一家一戶(hù)種植面積小，不能形成大面積連片種植，生產(chǎn)成本高。同時(shí)由于番茄成熟期，正到雨季，爛果、霉變等病害發(fā)生嚴重，造成減產(chǎn)減收。
(三)成熟集中，加工受限，番茄成熟高峰期交售困難。企業(yè)種植安排不合理及農民種植盲目，造成番茄成熟收購高峰期時(shí)，按照企業(yè)的均衡供料原則，農民排隊等待交售時(shí)間過(guò)長(cháng)，一般在24小時(shí)左右，有的長(cháng)達到72小時(shí)以上。高溫暴曬，番茄爛果易產(chǎn)生霉菌和污染，不僅影響番茄產(chǎn)品質(zhì)量，也損傷企農感情。
(四)企業(yè)間的無(wú)序競爭。由于全市番茄加工企業(yè)多，布局密集，企業(yè)之間跨地域抬價(jià)收料，造成市場(chǎng)混亂，不可避免地使種植戶(hù)與加工企業(yè)間的利益聯(lián)結紐帶變得十分脆弱。
三、加快推進(jìn)番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策和建議
加快推進(jìn)番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就要在提高番茄產(chǎn)業(yè)質(zhì)量上作文章，采取綜合配套措施，協(xié)調各方力量，分工負責，形成合力，共同抓好生產(chǎn)、收購、加工各個(gè)環(huán)節。
(一)以原料基地建設為重點(diǎn)，提高番茄原料質(zhì)量。現在企業(yè)已經(jīng)意識到原料基地就是企業(yè)的第一車(chē)間，原料基地建設好壞直接關(guān)系到企業(yè)的生產(chǎn)效益，乃至整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成效。企業(yè)應與當地和農技部門(mén)合作，緊緊圍繞原料基地建設開(kāi)展工作，為企業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級尋找發(fā)展方向和依托。
一是要提高番茄產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)化程度。實(shí)行市場(chǎng)準入，引導基地農戶(hù)和龍頭企業(yè)面向市場(chǎng)，以市場(chǎng)為導向，適應市場(chǎng)需求發(fā)展經(jīng)營(yíng)。
二是要推廣無(wú)公害農產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)。企業(yè)要制定優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)政策，使農戶(hù)在使用無(wú)公害農產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)后能獲得相應的回報，實(shí)現番茄的無(wú)公害化和標準化生產(chǎn)。業(yè)務(wù)部門(mén)要通過(guò)抓技術(shù)培訓和技術(shù)推廣，指導農戶(hù)進(jìn)行施肥、除草和病蟲(chóng)害防治，以此促進(jìn)番茄種植豐產(chǎn)豐收。
三是要針對品種較為單一的情況，應加大新品種的引進(jìn)、培育和篩選，解決好品種老化和品種退化問(wèn)題。我旗擬在頭道橋鎮建設一個(gè)萬(wàn)畝番茄研發(fā)基地，已上報相關(guān)項目材料。同時(shí)，擬定種植發(fā)展規劃，要加大資金的投入和技術(shù)投入，逐步形成旗、鎮、村、企業(yè)、農戶(hù)投入機制。
四是要嚴格執行耕作制度、灌水制度、病蟲(chóng)害防治制度、輪作倒茬制度。與小麥、玉米、豆科作物等非茄科作物輪作倒茬，輪作年限最好為2--3年，減少土壤中的病源基數，降低來(lái)年病源侵染次數。大力推廣開(kāi)溝起壟栽培技術(shù)，解決灌水及降雨爛果問(wèn)題。加強病蟲(chóng)害綜合防治，減少病蟲(chóng)害發(fā)生面積。
(二)穩定番茄加工能力。根據全市番茄種植區域布局和生產(chǎn)能力，加工企業(yè)近期不宜盲目擴大生產(chǎn)能力。要在現有基礎上，整合資源、發(fā)揮優(yōu)勢。企業(yè)之間要相互達成協(xié)議，形成合力，加強行業(yè)自律。尤其是避免出現原料供不應求時(shí)相互抬價(jià)降質(zhì)搶原料，原料供大于求時(shí)相互壓級降價(jià)的現象，規范原料收購市場(chǎng)。
(三)完善原料定價(jià)、收購辦法。針對因為原料供需而引起的企農利益矛盾，要改變現行由企業(yè)定價(jià)為主的做法。建議由、企業(yè)、協(xié)會(huì )組織代表，根據市場(chǎng)行情在種植季節前向農民發(fā)布產(chǎn)品收購指導價(jià)，加工季節要公布最低收購市價(jià)，并由協(xié)會(huì )對原料的交售進(jìn)行質(zhì)量監督，嚴禁摻假和壓級壓價(jià)，維護企農雙方利益。
(四)企業(yè)加強收購管理環(huán)節。企業(yè)要采取有效措施，縮短交售時(shí)間，把番茄原料運輸收購時(shí)間盡量控制在24小時(shí)之內。特別是要減少農民排隊交售時(shí)間，提高進(jìn)廠(chǎng)原料的新鮮程度。
(五)調整產(chǎn)品結構，提高出口經(jīng)濟效益。在市場(chǎng)，番茄醬主要銷(xiāo)往歐盟、東南亞等地。大多數是初級大包裝產(chǎn)品。產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)過(guò)于集中、終端產(chǎn)品少，價(jià)格低，番茄醬生產(chǎn)成本比世界平均水平低160美元/噸。的產(chǎn)品有一定的價(jià)格優(yōu)勢，但要防止因低價(jià)銷(xiāo)售引起反傾銷(xiāo)。要在鞏固歐美、市場(chǎng)之外，積極開(kāi)拓中亞市場(chǎng)。中亞國家對番茄醬產(chǎn)品有著(zhù)穩定的需求量。加工企業(yè)要加強產(chǎn)品的研發(fā)能力和技術(shù)儲備，開(kāi)發(fā)科技含量高、新品種的番茄制品，延伸番茄產(chǎn)品生產(chǎn)加工鏈，提高出口附加值和科技含量，改變目前番茄醬出口產(chǎn)品基本以大包裝、低價(jià)格銷(xiāo)售的被動(dòng)局面。進(jìn)一步開(kāi)發(fā)分裝、小包裝、高價(jià)值、新的適銷(xiāo)對路產(chǎn)品，走市場(chǎng)多元化、品種多元化道路。
(六)優(yōu)化布局，為番茄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展創(chuàng )造條件。
根據我市番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀和今后發(fā)展戰略，抓住世界500強中糧集團來(lái)我市投資發(fā)展的大好機遇，建議市組織農業(yè)主管部門(mén)對全市番茄生產(chǎn)區域布局進(jìn)行規劃，重點(diǎn)是穩定面積、主攻單產(chǎn)、提高品質(zhì)；由發(fā)改委、經(jīng)貿委等部門(mén)對番茄加工基地進(jìn)行規劃，控制新上項目。為中糧集團以我市為基地發(fā)展“總部經(jīng)濟”，全面整合河套平原番茄產(chǎn)業(yè)奠定基礎，使我市在番茄產(chǎn)業(yè)化建設中實(shí)現更大發(fā)展。
(七)協(xié)調農企關(guān)系，發(fā)揮番茄產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )作用。
要按照“引導不主導、指導不干涉、服務(wù)不包辦”的原則，堅持“民辦、民管、民受益”，規范番茄產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )運作。使番茄產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式由“公司+基地+農戶(hù)”向“公司+協(xié)會(huì )+農戶(hù)”轉變。企業(yè)要改變訂單方式，從和合同戶(hù)簽約轉到和協(xié)會(huì )簽約，使協(xié)會(huì )成為企業(yè)和農戶(hù)之間的橋梁。在信息咨詢(xún)、種植指導、價(jià)格協(xié)調、產(chǎn)品交售、調解利益糾紛、結算兌現等方面發(fā)揮作用。
食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展調研報告4
為了加快果品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐，把開(kāi)縣建成全國錦橙第一縣，重慶市果品第一縣，以提高果農的經(jīng)濟效益，實(shí)現農業(yè)可持續發(fā)展。根據農業(yè)局的總體布署和安排，結合果品生產(chǎn)的實(shí)際情況，由經(jīng)作科、果樹(shù)站3名技術(shù)干部，分赴到花林、長(cháng)沙、鐵橋、臨等鄉鎮，對果品產(chǎn)業(yè)的現狀、存在的問(wèn)題和發(fā)展規劃進(jìn)行了調研，現將調研情況報告于后：
一、果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀
開(kāi)縣是三峽庫區乃至全國久負盛名的柑桔產(chǎn)業(yè)大縣，素有“桔鄉”、“金開(kāi)縣”之美稱(chēng)。果品產(chǎn)業(yè)是開(kāi)縣農村經(jīng)濟中農民致富、財政增收的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。近幾年，我縣大力實(shí)施“換掉柑桔劣種跨世紀、改善基礎條件上檔次工程”，對盤(pán)強果品產(chǎn)業(yè)，改善果品質(zhì)量，提高果品商品率和市場(chǎng)競爭力起到了巨大的作用，果品生產(chǎn)初步實(shí)現了布局合理化、基地規模化、生產(chǎn)化。
（一）有宏大的生產(chǎn)規模。開(kāi)縣果品產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展，已先后建立起以長(cháng)沙鎮為中心的柑桔生產(chǎn)基地鄉鎮22個(gè)，面積27萬(wàn)畝，年產(chǎn)量8萬(wàn)噸；以鐵橋為中心的伏淡季優(yōu)質(zhì)水果生產(chǎn)基地11個(gè)，面積10萬(wàn)畝，產(chǎn)量2萬(wàn)噸。果品產(chǎn)業(yè)常年產(chǎn)值突破1億元，占全縣農業(yè)產(chǎn)值的10%，已成為重慶市果品生產(chǎn)大縣。特別是“渝開(kāi)”牌優(yōu)質(zhì)錦橙名聞遐邇，2002年已獲“綠食品”標志使用權，形成了以“渝開(kāi)”牌錦橙為主導品種的傳統優(yōu)勢柑桔產(chǎn)業(yè)。
（二）有較多的優(yōu)良品種。1998年“白橋會(huì )議”之后，果品產(chǎn)業(yè)加緊實(shí)施高換工程，加速劣質(zhì)品種改換，積極推進(jìn)果品產(chǎn)業(yè)化，堅定不移地走優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的發(fā)展道路。截止2002年，全縣累計完成柑桔高換790萬(wàn)株，共引進(jìn)、推廣錦橙、臍橙、夏橙、血橙、椏柑、雜柑等名、優(yōu)、特、新品種品系50多個(gè)，20多個(gè)伏淡季早、晚熟梨、李、桃品種，果樹(shù)良種率達60%，果品優(yōu)質(zhì)果率達55%。
（三）有較高的生產(chǎn)效益。90年代以來(lái)，成功地實(shí)施了長(cháng)柑桔帶建設項目、重慶市柑桔高接換種項目、果品品種改良示范基地項目和錦橙標準化基地建設項目。通過(guò)實(shí)施，果品產(chǎn)量、質(zhì)量和效益同步上升，果品改良新增產(chǎn)值800萬(wàn)元，改良實(shí)施區域農民人均收入增加300元以上。如去年長(cháng)沙鎮長(cháng)沙村改良的優(yōu)質(zhì)錦橙和臍橙，銷(xiāo)售收入較2001年增收60萬(wàn)元。隨著(zhù)良種柑桔的逐年推廣，所產(chǎn)生的經(jīng)濟效益逐漸顯示出來(lái)。
（四）有知名的品牌。我縣是全國聞名的錦橙生產(chǎn)基地縣，開(kāi)縣錦橙曾連續六年獲全國柑桔鑒評錦橙組第一名，“渝開(kāi)”牌錦橙先后于1999、2001年獲農業(yè)博覽會(huì )金獎，2002年已獲“綠食品”標志使用權。開(kāi)縣錦橙、紐荷爾臍橙、太田椏柑被推薦為全國柑桔產(chǎn)業(yè)結構調整良種；開(kāi)縣“鐵橋牌”優(yōu)質(zhì)梨已名揚川、渝兩地。加入wto后，三峽匯源果業(yè)集團等龍頭企業(yè)的推動(dòng)，將使我縣優(yōu)質(zhì)水果生產(chǎn)更具有廣闊的前景。
（五）有得天獨厚的自然優(yōu)勢。本縣境內地形以丘陵低山為主，立體氣候明顯，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫18.5℃，年降雨量1220毫米，相對濕度80%，日照時(shí)數1463小時(shí)，無(wú)霜期306天。我縣海撥500公尺以下的耕地占70%，土壤以紫土為主，成土母質(zhì)氧化鉀含量豐富，ph值6.5左右，土層深厚肥沃，保水保肥力強。因此，發(fā)展果樹(shù)有得天獨厚的自然優(yōu)勢。
（六）有廣闊的市場(chǎng)前景。在國內市場(chǎng)上，我縣與“三北”地區和京、津、滬、渝等國內大中城市建立了長(cháng)期的較為穩定的產(chǎn)銷(xiāo)關(guān)系，縣外年銷(xiāo)售量柑桔7萬(wàn)噸以上，梨主要銷(xiāo)往“渝——萬(wàn)”干線(xiàn)為紐帶的周邊區縣；在市場(chǎng)上，我縣每年向俄羅斯、蒙古、等國家和地區出口柑桔5000噸左右。入世后，我縣以“渝開(kāi)”牌錦橙為主體的開(kāi)縣柑桔將搶灘國內市場(chǎng)，優(yōu)質(zhì)梨、李等伏淡季水果也將在整個(gè)渝東北市場(chǎng)覓得更多的機會(huì )，開(kāi)縣水果將有著(zhù)更為廣闊的市場(chǎng)銷(xiāo)售前景。
二、果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃
2003年至2007年，全縣果品種植面積發(fā)展12.5萬(wàn)畝，其中：柑桔發(fā)展8萬(wàn)畝（錦橙3萬(wàn)畝，夏橙5萬(wàn)畝），優(yōu)質(zhì)梨2.5萬(wàn)畝，桃李等2萬(wàn)畝。到2007年，全縣果品種植面積發(fā)展到50萬(wàn)畝，產(chǎn)量達20萬(wàn)噸，產(chǎn)值2.4億元，實(shí)現果品生產(chǎn)增加值1.77億元，稅收1939萬(wàn)元。其中：柑桔發(fā)展到35萬(wàn)畝（錦橙22萬(wàn)畝，夏橙5萬(wàn)畝，紅桔4萬(wàn)畝，臍橙、椏柑等4萬(wàn)畝），產(chǎn)量16萬(wàn)噸，產(chǎn)值2億元，增加值達1.5億元，稅收1664萬(wàn)元（錦橙產(chǎn)量5萬(wàn)噸，產(chǎn)值0.7億元，增加值0.5億元，稅收560萬(wàn)元）；優(yōu)質(zhì)梨發(fā)展到5萬(wàn)畝，產(chǎn)量1.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值1200萬(wàn)元，增加值877萬(wàn)元，稅收96萬(wàn)元；桃李等發(fā)展到10萬(wàn)畝，產(chǎn)量2.8萬(wàn)噸，產(chǎn)值2240萬(wàn)元，增加值1637萬(wàn)元，稅收179萬(wàn)元。
三、果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題
（一）缺乏發(fā)展資金。按照縣委、縣打造錦橙第一縣、重慶市果品第一縣的發(fā)展要求，需果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金2.5億元，就目前看，資金投入較少。一是農民不原出錢(qián)發(fā)展果品生產(chǎn)，全縣在縣外打工的農民達30多萬(wàn)人，每年打工收入達2.4億元，其資金主要用于農村房屋建設和發(fā)展三產(chǎn)業(yè)上，用于發(fā)展果品生產(chǎn)的資金較少；二是鄉鎮近年財政較困難，在果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，很少有資金安排；三是據了解，今年縣上安排的扶貧資金用于果品生產(chǎn)的發(fā)展資金只有75萬(wàn)元，較去年少一半，退耕還林政策也只有2萬(wàn)畝（其中柑桔1.5萬(wàn)畝，優(yōu)質(zhì)梨0.5萬(wàn)畝）；五是去年縣上安排用于柑桔高換的扶貧資金，經(jīng)過(guò)縣上有關(guān)單位驗收后，至今部分鄉鎮資金還沒(méi)有到位。
（二）部分鄉鎮認識不到位。部分鄉鎮領(lǐng)導對果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展認識不夠，認為年年都在抓果品生產(chǎn)的發(fā)展，但“賣(mài)果難”現象仍然突出，沒(méi)有真正將果品生產(chǎn)工作作為當地農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整的硬仗來(lái)打，對今年工作及“屆期”規劃思路不夠清晰。如里片區縣上規劃發(fā)展優(yōu)質(zhì)梨，但該片區的個(gè)別鄉鎮領(lǐng)導認為縣上硬規定發(fā)展優(yōu)質(zhì)梨，而農民認為這些區域不適宜種植優(yōu)質(zhì)梨，愿意種植柑桔，因此這些鄉鎮領(lǐng)導對發(fā)展優(yōu)質(zhì)梨缺乏行之有效的措施，對縣上規劃的任務(wù)難以完成。
（三）部分鄉鎮規劃不成片。前兩年雖然新植的柑桔、優(yōu)質(zhì)梨面積比較大，但由于沒(méi)有集中規劃成片，而是分散種植，不利于田間管理；加之建園的基礎條件差，管理技術(shù)沒(méi)有到位；特別是去年其他部門(mén)從縣外引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)梨種苗質(zhì)量差，導致果樹(shù)栽植后成活率不高。
（四）果樹(shù)栽后管理不力。有些干部沒(méi)有督促、指導果農按照科學(xué)技術(shù)要求抓好果樹(shù)生產(chǎn)的管理，施肥、保果壯果、病蟲(chóng)綜防、樹(shù)盤(pán)覆蓋、果實(shí)套袋、人工授粉六大實(shí)用技術(shù)落實(shí)到位差，特別是今年少數鄉鎮出現了柑桔高換樹(shù)不能下砧的問(wèn)題。
四、果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的對策
（一）借鑒工業(yè)思維模式。用工業(yè)思維謀劃果品業(yè)，著(zhù)眼于經(jīng)濟全球化，按照技術(shù)高新化，生產(chǎn)化，產(chǎn)品標準化，商品品牌化的要求，把果園辦成“綠工廠(chǎng)”，使農民成為“產(chǎn)業(yè)工人”，全面提升果品產(chǎn)業(yè)升級。
（二）推行企業(yè)化運行機制。按照引導，業(yè)主開(kāi)發(fā)運作的產(chǎn)業(yè)化運行機制，在果品業(yè)發(fā)展中積極推行企業(yè)化管理。要主動(dòng)與三峽匯源果業(yè)集團等企業(yè)建立合約關(guān)系，為果品加工爭取訂單。大力爭取有一定資金、技術(shù)實(shí)力的工商企業(yè)、私營(yíng)業(yè)主到我縣落戶(hù)，從事果品鮮銷(xiāo)及批發(fā)市場(chǎng)建設。壯大果品生產(chǎn)者及運銷(xiāo)協(xié)會(huì )、農村合作社的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)能力。
（三）探索綠食品生產(chǎn)模式。果品業(yè)本質(zhì)上即是一個(gè)生態(tài)型產(chǎn)業(yè)。“豬——沼——果”生態(tài)模式實(shí)用強，經(jīng)濟、環(huán)保效益高，頗受果農的歡迎。要進(jìn)一步合理利用果品業(yè)發(fā)展的自然資源，注重自然資源的保護和增值，大力引進(jìn)環(huán)保技術(shù)，開(kāi)展環(huán)境綜合治理，按無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)規程，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)綠食品。
五、果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)建議
（一）落實(shí)果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金。縣應設立果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，安排的農業(yè)基礎設施建設、扶貧開(kāi)發(fā)、農村移民開(kāi)發(fā)、生態(tài)環(huán)境建設、退耕還林等各種農業(yè)專(zhuān)項資金應集中使用。同時(shí)，建議縣委、縣及時(shí)安排和兌現今年果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，以確保果品產(chǎn)業(yè)的穩步發(fā)展。
（二）積極引進(jìn)龍頭企業(yè)。匯源三峽果業(yè)集團已落戶(hù)萬(wàn)州，并計劃在我縣長(cháng)沙鎮建立分廠(chǎng)。建議縣上應盡快與匯源三峽果業(yè)集團聯(lián)系，早日在我縣建立加工分廠(chǎng)，以確保果農生產(chǎn)的水果不售銷(xiāo)路。
（三）建立果品產(chǎn)業(yè)激勵機制。建議縣上政策，凡機關(guān)、事業(yè)單位承包或參與果品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的干部職工，原單位一切待遇不變，并可領(lǐng)取本單位的獎金，同時(shí)對承包50畝以上的干部職工，在項目資金上應給予扶持。
【食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展調研報告】相關(guān)文章：
1.全縣農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況調研報告
2.關(guān)于村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)思考報告范文
4.產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工作意見(jiàn)
5.淺談動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策實(shí)施意見(jiàn)
6.產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展工作意見(jiàn)范本