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家鄉(xiāng)的糍粑作文

時間:2021-08-22 10:16:38 家鄉(xiāng) 我要投稿

家鄉(xiāng)的糍粑作文

  每年臘月,我都要和外公外婆去打糍粑。

家鄉(xiāng)的糍粑作文

  記得去年臘月二十五,我和外公、外婆、表弟來到打糍粑的地方,外公把已經(jīng)泡好的糯米交給打糍粑的人。他們先把糯米放進(jìn)一個大蒸籠里蒸,大約四五十分鐘后,米蒸熟成了米飯,然后就一盆一盆地舀出來放在一個油亮的圓石槽里,兩個身強(qiáng)力壯的叔叔各拿一個“T”字形的粑錘,你一錘我一錘地在圓石槽里打著,一直要把米完全打爛成一坨。打好后,他們就用粑錘把一大坨圓圓的糍粑挑出來放在一塊干凈、抹了油的'青石板上,幾個動作麻利的大嬸先把大大的糍粑捏成一個一個的小圓球,捏好后手手掌在上面按一下,再拿一塊干凈的、也抹了油的青石板把糍粑壓扁,這樣,圓圓白白的糍粑就做好了。

  回到家,要把糍粑放在桌上晾一下,晾干后,就把它放在桶子里泡水,這樣就不會讓它裂口,又保存得久。糍粑不能生著吃,它可以煎著吃、煮著吃、燒著吃……糯糯的,綿綿的,像吃軟糖似的,味道好極了。

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