秘魯寒流漁場(chǎng)的成因

　　秘魯沿岸處在東南信風(fēng)帶內，東南信風(fēng)從南美大陸吹向太平洋，使沿岸表層海水離岸而去，底層海水便上升補充而形成上升補償流，該補償流便把海底營(yíng)養鹽類(lèi)帶至表層，表層海水在風(fēng)力作用下向北流，而原海域流走的海水則由深層的海水來(lái)補充，深層海水上翻，帶來(lái)了海底豐富的營(yíng)養鹽類(lèi)，浮游生物大量繁殖，為魚(yú)蝦提供充足的餌料，形成大漁場(chǎng)。因此秘魯沿岸盛行的上升補償流形成了世界四大漁場(chǎng)之一的秘魯漁場(chǎng)。

　　個(gè)別年份，南、北赤道暖流逆流，使秘魯沿岸氣溫變高，離岸風(fēng)較弱，冷海水上泛得較少，海水溫度較常年升高，魚(yú)類(lèi)不適應較高的水溫，大量死亡。此時(shí)發(fā)生的就是厄爾尼諾現象。

　　本格拉寒流附近也有世界性的大漁場(chǎng)——東南大西洋漁場(chǎng)，在高中地理必修本上冊第四單元第三節課中的地圖上，可以清楚地看到“東南大西洋漁場(chǎng)”字樣。

　　東南大西洋漁場(chǎng)的成因與秘魯漁場(chǎng)成因類(lèi)似，都是在離岸風(fēng)的作用下形成的。

　　秘魯寒流漁場(chǎng)的魚(yú)類(lèi)物種

　　因為靠近海邊，秘魯漁場(chǎng)的主要美食都是海鮮，最有名的有辣子魚(yú)片、鹵汁海鮮、巴馬扇貝和鮮蝦拼盤(pán)。當地特色甜食有紫玉米糊、利馬雞蛋點(diǎn)心、牛奶粥和佩帕夫人糖等。飲料方面當地人推薦深色奇恰酒，還有世界著(zhù)名的皮斯科酸酒，這是一種用皮斯科酒、秘魯檸檬和糖制成的雞尾酒。

　　秘魯海岸擁有世界四大漁場(chǎng)之一的秘魯漁場(chǎng)，鳳尾魚(yú)是這里著(zhù)名的特產(chǎn)。秘魯寒流使水溫下降，帶來(lái)硝酸鹽等營(yíng)養物質(zhì)，促使浮游生物等魚(yú)類(lèi)餌料大量繁殖，從而吸引800多種經(jīng)濟魚(yú)類(lèi)、尤其是鰣魚(yú)等冷水魚(yú)類(lèi)在方圓二百海里的區域聚集。

　　洋流與漁場(chǎng)分布有著(zhù)密切關(guān)系。魚(yú)類(lèi)經(jīng)常性的餌料是浮游動(dòng)物，浮游動(dòng)物依靠浮游植物生活，而浮游植物的分布又由營(yíng)養鹽類(lèi)的多寡來(lái)決定。表層營(yíng)養鹽類(lèi)多的海區，浮游生物就多。表層海水的營(yíng)養鹽類(lèi)，由于浮游植物的消耗，含量減少；表層以下，營(yíng)養鹽類(lèi)消耗很少，一般含量較豐富。寒、暖流交匯和上升流都能把營(yíng)養鹽類(lèi)帶到表層。